Élevage des brebis Causses du Lot


Avec leurs lunettes noires qui leur donnent un air de starlette, ce sont les chouchoutes de Christian. Et pour cause : ils sont originaires de la même région, le Quercy. La brebis Causses du Lot est aussi une race ancienne A l'instar des plateaux calcaires où elle est traditionnellement élevée, nos zones de coteaux sont parfois arides et la brebis Causse du Lot qui se contente d'une pâture maigre permet de les valoriser. D'un tempérament doux et familier elle apprécie la présence de l'éleveur.
Croisée avec un bélier de conformation plus « bouchère », elle donne des agneaux peu gras à la viande subtile.







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