Description
Délicieux pâté composé d’un harmonieux dosage entre la chair « maigre » de nos canards gras, l’indispensable viande de porc pour développer l’onctuosité du mélange et une belle proportion (19% exactement) de foie gras frais de canard, directement mélangé à la farce. Le Piment d’Espelette A.O.C. vient apporter sa note tonique, qui régalera les palais avertis ou curieux de découvrir cette épice produite tout près de notre Gascogne, dans cette région de tempérament qu’est le Pays Basque.
3/4 parts
Poids : 200g
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