En 2012, Antonin, jeune agriculteur (le petit dernier de la fratrie), s’installe avec un projet en tête : continuer l’activité de canards gras, mais aussi constituer un troupeau de vaches gasconnes (race traditionnelle) et de brebis Causses du Lot pour la production de veaux et d’agneaux.
En février 2012, L’EARL est créée, La Ferme de Baylac nouvelle génération est lancée !
Les brebis arrivent en Février et les premières vaches gasconnes sont amenées d’Ariège en avril. L’exploitation s’agrandit avec quelques terres du voisinage, des bâtiments pour abriter les bêtes et un atelier de découpe-transformation. Notre gamme désormais s’élargit à une production de viande à la découpe : veau, canard, agneau provenant directement de la ferme.
La Ferme de Baylac
32450 Lartigue
France
05 62 65 43 03
Sylvie, Christian et Antonin vous accueillent toute l’année à la ferme du Baylac !
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"Un paysan à Baylac" une page pour montrer la réalité d'un élevage typique gascon avec ses joies, ses peines, ses galères et un peu d'humour! Et aussi une page d'échange si vous avez des questions sur nos productions, Amis Facebookiens à très vite !...